Get Adobe Flash player

Volite li jaja, ovo će vas razveseliti

Iako se u 20. stoljeću često ponavljalo da više od dva jaja tjedno povećava kolesterol u krvi, posljednjih godina znanstvenici dokazuju da je to mit.

Nova studija provedena na adolescentima pokazala je da to što neki jedu više od dva jaja tjedno nije povezano s povećanim kolesterolom. I to bez obzira jesu li osobe fizički aktivne ili su pasivne.

Znanstvenici sa Sveučilišta Granada analizirali su vezu između unosa jaja u adolescenciji i glavnih faktora rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti, poput lipidnog profila, pretjeranog nakupljanja masnog tkiva, rezistencije na inzulin i povišenog krvnog tlaka.

Dr. Alberto Soriano Maldonado, autor studije, objašnjava: 'Najnovija istraživanja pokazuju da na povećanje kolesterola više utječe unos zasićenih masti i transmasti nego količina kolesterola u hrani.

Jaja su jeftin izvor vrlo kvalitetnih proteina, minerala, folata i vitamina B. Zbog toga pružaju velike količine hranjivih tvari potrebnih za optimalan razvoj u adolescenciji.

Pao je mit

Američka udruga kardiologa American Heart Association 1973. godine preporučila je ljudima da ne jedu više od tri jaja tjedno. I godinama su mnogi liječnici u to bili uvjereni.

Međutim, iako je hrana bogata kolesterolom obično bogata i zasićenim mastima, to nije slučaj s jajima. Srednje veliko jaje sadrži 200 miligrama kolesterola, međutim sadrži više nezasićenih nego zasićenih masti i samo 70 kalorija.

 

Izvor: http://magazin.net.hr/zdravlje/nutricionizam/jaja-ne-povecavaju-kolesterol

awpa banner

Luneta d.o.o.
Trg slobode 6
42230 Ludbreg
Tel: +385 98 1770 745
Fax.: +385 42 830 135
info@luneta.hr